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ラ・ブッチリア 門前仲町
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    シチリア料理です。

    シチリア島!

    あっナポレオンの島だ。

    と思って入りましたが、よく考えたらそれはコルシカ島でした。。。

    シチリアはアルキメデスにマフィアですね。










    トリッパや生しらすのリングイネなどどれも美味しかったです。

    リングイネって何かなと思いましたがロングパスタの一種だそうです。

    -----------ここからWikipediaからの抜粋-----------

    リングイネ(伊:(単)linguine(複)linguini)は、イタリア料理でロングパスタの一種。英語圏ではlinguiniと綴られることもある。日本ではリングイーネ(リングイーニ)またはリングィーネ(リングィーニ)、リンギーネ(リンギーニ)など表記にばらつきが見られる。

    断面が短径1ミリメートル、長径3ミリメートルの楕円形平面を見せ[1][2]、長さは26センチメートルほど[1]、味のしっかりしたソースと相性がよいとされる[2]。

    主に乾麺として使用される[1]。



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